nos entremets
lacthé
spécialité de la maison
une délicate mousse au chocolat au lait à l'infusion de thé earl grey, sur un croustillant au pralin et un biscuit moelleux aux amandes
tailles disponibles : 3 à 12 pers
une délicate mousse au chocolat au lait à l'infusion de thé earl grey, sur un croustillant au pralin et un biscuit moelleux aux amandes
tailles disponibles : 3 à 12 pers
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le cube
dacquoise aux noisettes, ganache chocolat au lait, fines feuilles de chocolat lait, chantilly au chocolat et praliné feuilleté aux noisettes...à déshabiller avant dégustation
une seule taille disponible : 5 pers
une seule taille disponible : 5 pers
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forêt noire de mon grand-père
mousse au kirsch, compotée de griottes parsemée de griottes au kirsch, mousse au chocolat pur Origine Tanzanie sur un biscuit moelleux au chocolat
tailles disponibles : 3 à 12 pers
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saint-honoré
une crème pâtissière agrémentée de chantilly, sur une pâte à choux, décor de petits choux délicatement caramélisés. Parfums au choix : vanille ou kirsch ou noisettes ou chocolat ou fraises ou framboises (en saison)
tailles disponibles : 4 à 10 pers
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